Очищенная Фаланга Камчатского краба 10/12

Крупная очищенная фаланга камчатского краба — продукт, в котором практически всё уже сделано за вас. Остаётся только главное: мясо.

Фаланга считается одной из самых ценных частей камчатского краба. Здесь особенно хорошо раскрывается его вкус: чистый, насыщенный, с естественной морской солоноватостью и лёгкой сладостью. Мясо плотное, сочное, с выраженной волокнистой текстурой.

Калибр 10/12 — крупная отборная фаланга. Такой размер особенно эффектно выглядит при самостоятельной подаче и позволяет использовать краба там, где важен не только вкус, но и внешний вид блюда.

Фаланги уже очищены от панциря. Не нужно разделывать краба, извлекать мясо и терять часть продукта при очистке. После правильной разморозки вы получаете практически готовый деликатес.

Как подавать

Крупную фалангу можно подавать целиком — охлаждённой, с лимоном и подходящим соусом. Она отлично подходит для салатов, тартаров и закусок, пасты, ризотто, роллов и горячих блюд.

И всё же у такого краба есть особое преимущество: его совершенно необязательно прятать внутри сложного блюда. Хорошая фаланга камчатского краба вполне самодостаточна.

Почему выбирают очищенную фалангу 10/12:

• крупное мясо камчатского краба;

• отборный калибр 10/12;

• плотная и сочная текстура;

• фаланга уже очищена от панциря;

• минимум подготовки перед подачей;

• эффектно выглядит целиком;

• удобно использовать порционно;

• подходит для домашней и ресторанной кухни.

Продукт: камчатский краб
Часть: фаланга
Калибр: 10/12
Формат: очищенная

Это тот случай, когда премиальность продукта определяется не сложностью приготовления, а качеством самого краба. Крупная фаланга, много чистого мяса и ничего лишнего.