Красная икра горбуши и нерки ценится своими высокими вкусовыми качествами. Это натуральный продукт, который смело можно назвать главным украшением любого стола. Мы хотим предложить охлажденную продукцию, которая проходит обязательный контроль качества. У нас можно купить красную икру в Москве с быстрой доставкой на дом. Порадуйте себя изысканным деликатесом, который идеально сочетается с различными закусками и основными блюдами.

Градация красной икры

Красную икру вырабатывают из кеты, горбуши, кижуча, нерки путем обработки раствором поваренной соли, иногда с добавлением антисептиков. По вкусовым качествам и визуальным характеристикам икра разных видов лососевых рыб может существенно отличаться. Производитель обязан указать вид рыбы, из которой получен продукт. Красная икра бывает двух сортов. Стоит отметить, что икра первого сорта состоит из одинаковых по размеру и цвету икринок, характеризуется густой консистенцией, рассыпчатостью, малым содержанием соли (не более 4%) и приятным запахом. Второй сорт допускает содержание соли до 8%, кроме того, в баночках может быть небольшое содержание оболочек, в которых находятся икринки, — ястыка.

Отличительные особенности икры нерки и горбуши

Икринки разных представителей лососевых отличаются внешним видом и вкусовыми характеристиками. Икра нерки является самым лучшим деликатесом среди всех рыбных блюд, отличается насыщенным вкусом и пользой для организма. Икра нерки менее популярна, поскольку отличается горечью и приходится по вкусу истинным гурманам. Самой распространенной и доступной считается икра горбуши, поскольку это одна из самых плодовитых рыб в своем семействе и ее чаще всего используют производители. Икра горбуши более приятна на вкус, поскольку выраженной горечи в ней не чувствуется.

Купить красную икру горбуши и нерки с доставкой по Москве

В интернет-магазине морепродуктов «Раковарня Рак & Лобстер» можно купить красную игру горбуши и нерки по выгодной цене. Работаем с проверенными поставщиками. У нас действуют приятные скидки и акции для постоянных покупателей. Мы предлагаем качественные морепродукты на любой вкус, которые удивят даже искушенных гурманов. Предлагаем быструю доставку на дом по Москве и всей Московской области.