Чизкейк с крабовым мясом — отличная закуска, которая понравится каждому. Чтобы приготовить этот деликатес, необходимо купить свежие ингредиенты и потратить немного времени на сам процесс. В результате получится вкусное блюдо, обладающее изысканным нежным вкусом.
Список ингредиентов
Особенно вкусным и полезным получается чизкейк с крабовым мясом, приготовленный на заварном хлебе. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- заварной хлеб — 2 ломтика;
- масло сливочное — 15-20 г;
- вода — 20 мл;
- желатин — 4 г;
- сливочный сыр — 70 г;
- сметана (лучше выбирать продукт средней жирности) — 100 г.;
- крабовое мясо — 150 г;
- соус песто — 2 ст.л;
- соль и перец по вкусу.
Также необходимо подготовить небольшой пучок зелени. Она потребуется для украшения блюда перед подачей. Выбор зелени — дело сугубо индивидуальное. Но оптимальный вариант — петрушка или укроп.
Чтобы блюдо получилось действительно вкусным и изысканным, рекомендуем выбирать только свежие ингредиенты. Свежее крабовое мясо, а также другие морепродукты отличного качества и по привлекательной стоимости можно купить в нашем интернет-магазине
Из принадлежностей нужно подготовить: небольшой пластиковый контейнер квадратной формы, ложку, нож, разделочную доску.
Пошаговый процесс приготовления
Несмотря на то, что само по себе блюдо не самое обычное, процесс приготовления довольно простой. Чтобы ничего не упустить настоятельно рекомендуем приготовить все необходимые продукты заранее.
Для начала необходимо подготовить хлеб. В блюдо потребуется только сам мякиш, корки убираем. Хлеб ломаем на мелкие кусочки и перемешиваем с растопленным сливочным маслом.
Эту смесь перекладываем на дно пластикового контейнера. Утрамбовываем ложкой так, чтобы получилась максимально ровная основа. Далее получившееся основание необходимо поставить в холодильник на 15 минут.
В это время можно заняться подготовкой желатина. Его заливаем водой, тщательно перемешиваем. Как только кристаллы набухнут, смесь переливаем в металлическую емкость и ставим на медленный огонь.
В отдельной миске перетираем сливочный сыр со сметаной. Две ложки получившейся смеси добавляем к желатину, тщательно перемешиваем и выливаем обратно в миску. Еще раз тщательно перемешиваем, и снова в отдельную миску выкладываем 3 ст.л. смеси.
В миску добавляем соус песто и крабовое мясо, которое необходимо предварительно нарезать. Если есть желание, можно немного посолить и поперчить, но это не обязательно.
Из холодильника достаем хлебную основу, выкладываем крабовое мясо, заливаем сырно-сметанной смесью, выравниваем. После этого блюдо убираем в холодильник на 2 часа. Как только чизкейк застынет, можно извлекать его из контейнера, украшать зеленью и подавать к столу.
Покупать крабовое мясо лучше накануне, чтобы оно было максимально свежим. Оперативную доставку качественных морепродуктов по Москве всегда можно оформить через наш магазин.
