Лучшие раки в Москве вам удастся отыскать в нашем магазине. Мы предлагаем широкий ассортимент морепродуктов по самым приятным ценам. Вам остается выбрать размер живых раков и количество, а мы доставим их прямо к столу за короткие сроки. У нас только самая свежая продукция, в качестве которой мы уверены на все 100%, так как уделяем повышенное внимание этому вопросу.

Когда раки самые вкусные

Самое результативное время для ловли раков — это конец лета — начало осени. В сентябре, октябре и ноябре их следует ловить или покупать. Именно в это время рачье мясо будет самым вкусным. Считается, что к этому моменту водные обитатели полностью окрепнут и напитаются.
В теплые месяцы рак вам, скорее всего не понравится. Летом рак линяет, у него формируется панцирь, а новый имеет очень неприятную консистенцию.
Раньше раков ловили в декабре, их добывали подо льдом и использовали для украшения праздничного стола. В зимний период ловля не слишком эффективна, т.к. раки сидят в норах, покидая их с неохотой и лишь изредка.

Почему на Дону раки считаются местным деликатесом

На это есть несколько причин.
Во-первых, раки вкусные. И не везде в России их можно относительно свободно купить. Поэтому, это своего рода, экзотика. Как и морепродукты.
Во-вторых, Донские жители к этой еде привычны. Были времена, когда вода в Дону в августе цвела, и раки выползали на берег, потому что им не хватало кислорода, а люди ходил с ведрами и просто их собирали.
В-третьих, это единственные крупные речные ракообразные, которые можно сопоставить с королевскими креветками или лобстерами. При этом вкус у них совершенно другой. И дело не в том, что их готовят иначе. Запах морских ракообразных не скрыть ничем.

Купить живых раков в Москве

Самые вкусные живые раки можно купить в интернет-магазине «Раковарня Рак & Лобстер» в Москве. Гарантируем безупречное качество своей продукции. Доставка живого рака в ваш дом или офис производится в кротчайшие сроки. Заказы на сайте принимаются круглосуточно. Предлагаем быструю доставку живых раков по Москве и Московской области в удобное для вас время.