Морские и океанические деликатесы известны своими неповторимыми вкусами. Это желанное блюдо для каждого гурмана, который хочет разнообразить свое меню новыми интересными угощениями. Под это определение идеально подходят устрицы. Их нередко едят в качестве самостоятельной закуски в сыром виде. Также устрицы принято подавать приготовленными к столу. Здесь важно знать, с чем лучше всего сочетаются моллюски и какие напитки к ним стоит подобрать.
Лучшие сочетания устриц с другими продуктами
Хоть устрицы и являются самостоятельным блюдом на столе, все же их стоит попробовать в сочетании с другими угощениями. Идеальную комбинацию составляют им следующие продукты на столе:
- Жареные креветки с хрустящей оболочкой.
- Шпинат со свежим чесноком.
- Хвосты лобстера в запеченном виде.
- Спаржа на гриле.
- Кускус в комбинации с лимонными травами.
- Бульон на основе моллюсков.
- Огуречный свежий салат.
- Брокколи на пару.
- Французский багет.
- Сыры и мясные нарезки.
Это идеальные решения для стола, на котором будут присутствовать устрицы в сыром или приготовленном виде. Все блюда прекрасно сочетаются друг с другом, поэтому обязательно стоит иметь их ввиду.
Подходящие заправки и соусы к устрицам
Устрицы дают свой природный сок, который является для них идеальным соусом. Но все же многие поклонники морепродуктов предпочитают дополнять их различными заправками, которые способны подчеркнуть оригинальные вкусовые качества деликатесного продукта.
Предлагаем пять подходящих заправок и соусов, которые идеально комбинируются с устрицами:
- Свежевыжатый сок лимона. Это лучшее решение для большинства морепродуктов. Такое сочетание является настоящей классикой, которой придерживаются гурманы.
- Заправка на основе имбиря. Корень комбинируется с рисовым уксусом и небольшой порцией мяты и кинзы.
- Азиатский соевый соус. Чтобы не перебить основной вкус устриц, рекомендуется разбавить концентрированный продукт небольшим количеством воды, чтобы сделать его менее насыщенным.
- Соус табаско. Он подходит для поклонников острых и жгучих блюд. За счет остроты соус активирует вкусовые рецепторы, позволяя в полной мере прочувствовать вкус морепродуктов.
- Соус миньонетт. В его основе присутствует лук шалот и красный винный уксус.
Среди такого многообразия каждый сможет подобрать наиболее подходящий для себя соус или заправку, с которыми будут подаваться свежие устрицы.
Какие напитки принято подавать к деликатесным морепродуктам
Устрицы принято подавать к столу вместе с хорошим шампанским или вином. Идеальной комбинацией являются морепродукты с белыми винами, которые обладают высокой минеральностью и кислотностью. Такие нотки прекрасно комбинируются со сладковатым привкусом моллюсков. Не стоит обходить вниманием вина с цветочными букетами, которые хорошо подходят под ароматы моря. Розовые и красные напитки тоже не являются исключением в данном случае.
Если хочется полакомиться устрицами с шампанским, то лучше всего делать свой выбор в пользу игристого вина с цветочными и цитрусовыми нотками. Самым беспроигрышным вариантом всегда будет брют.
Предлагаем заказать свежие устрицы по самой привлекательной цене в Москве в нашем магазине морских и океанических деликатесов. У нас самые качественные морепродукты с уникальными благородными вкусами, перед которыми сложно оставаться равнодушными.
