Холодный суп с морепродуктами — освежающее блюдо, которое идеально подходит для летнего дня. Рецепт позволит приготовить вкусную и легкую пищу, которая обязательно поднимет настроение. Главное — купить для этого качественные продукты.
Ингредиенты
Давайте ознакомимся с рецептом, который позволит приготовить вкуснейший томатный суп с креветками. Справиться с работой могут все у себя дома.
В блюдо добавляют:
- томаты — 500 г;
- креветки — 200 г;
- лапша — 100 г;
- мелкая луковица — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- оливковое масло — 2 ст.л;
- лимонный сок — от 1 цитруса;
- соль, перец;
- свежая зелень.
Нужны свежие продукты, которые дарят насыщенный вкус. Благодаря этому блюдо получается питательным.
Помидоры придают блюду сочность, приятный вкус. При помощи креветок суп обретает морскую нотку, лапша позволяет обогатить блюдо.
Суп готовят в холодном виде, что делает его прекрасным выбором для лета, когда душа желает освежиться. Его можно сделать к обеду или ужину. Им наслаждаются как самостоятельным блюдом, так и едят с закусками, салатами.
Приготовление
Готовка не должна вызвать сложности, поскольку все очень просто:
- С томатов следует убрать кожицу. На помидоре делают надрез, а потом кладут в кипящую воду на пару секунд. Затем плод перекладывают в емкость с холодной водой. Так кожицу можно легко удалить. Помидоры нужно измельчить.
- В крупной емкости следует перемешать томаты с луком, чесноком, которые заранее нарезают. Также добавляются масло, лимонный сок, соль, перец. Компоненты следует перемешать.
- Затем в суп кладут креветки. Блюдо должно настояться около 20 минут.
- За это время желательно приготовить лапшу, следуя подсказкам на упаковке. Продукт откидывают на дуршлаг, промывают.
- Во время подачи в порцию добавляют небольшое количество лапши.
- Еще нужно добавить зелень, которая будет украшением.
Подавать блюдо желательно в охлажденном виде, поскольку это делает его намного вкуснее. Оно освежит, поможет насладиться вкусом продуктов, а также придаст сил. Просто попробуйте!
Ценность
На энергетическую ценность супа влияет то, какие ингредиенты используются, все же мы приведем примерные данные. В 1 порции содержится:
- 10 г белков;
- 8 г жиров;
- 25 г углеводов.
Но нужно помнить, что ценность меняется, если используется другой вариант приготовления. Для получения точной информации желательно посоветоваться с диетологом.
Еще ценность супа заключается в насыщенном вкусе и приятном аромате. Рекомендуем вам приготовить его для себя и своих близких. Купить морепродукты для блюда вы можете на нашем сайте. Приятного аппетита!
