Праздничный стол сложно представить себе без красной икры. Это изысканный деликатес, который обладает богатым и насыщенным вкусом. Из него получается идеальная закуска, которая прекрасно усваивается организмом и не дает тяжести в желудке. Из красной икры получается прекрасное украшение торжественного стола. Чтобы добиться такого результата, достаточно позаботиться об эффектной подаче морепродукта.
Традиционно красную икру подают в специальных икорницах на льду. Уже в таком виде она смотрится презентабельно и дорого. Но все же можно воспользоваться и другими идеями по подаче деликатесного продукта.
Аппетитные рулетики из рыбы с икрой
Икра и рыба прекрасно сочетаются друг с другом. Поэтому их можно попробовать объединить для создания вкусной закуски. Для нее понадобятся горбуша, форель или лосось. Рыбу следует нарезать тонкими полосками шириной по 5 см. Стоит предварительно немного подержать рыбное филе в морозильнике, чтобы с ним было проще управляться при нарезке.
На один из краев рыбной длинной полоски следует выложить порцию творожного сыра, после чего скрутить рулетик. Его ставят на тарелку вертикально. После украшают красной икрой, которая идеально дополняет композицию.
Профитроли, начиненные красной икрой
Еще одна интересная и простая в приготовлении закуска, которая быстро разойдется среди гостей. Несладкая выпечка может быть приготовлена в домашних условиях по простому рецепту. Также допускается вариант их предварительной покупки. Профитроли необходимо надрезать так, чтобы внутрь вошла чайная ложечка с рыбным деликатесом.
Икорные крекеры
Если подача красной икры на хлебе давно наскучила, то стоит заменить подложку солеными или классическими крекерами. Аккуратно смотрятся круглые печенья, на которые выкладывается небольшая порция сливочного масла или творожного сыра. После композицию приправляют с помощью рыбных икринок.
Блинные ролы с икрой
Ни для кого не секрет, что красная икра идеально сочетается с несладкими блинчиками. Чтобы подать такую закуску оригинально, стоит попробовать скрутить из нее ролы. Для этого потребуются тонкие блинчики. Их следует смазать творожным сыром или густой сметаной. После выкладывают икру начинкой. Блинчики скручиваются рулетиками и нарезаются на порции, имитирующие традиционные ролы. На тарелке размещаются в вертикальном положении.
Подача красной икры в хрустальной рюмке
Еще один интересный вариант, который достоин внимания. Это отличная альтернатива для традиционных икорниц. Хрустальная рюмка на длинной ножке придаст свою изюминку и шарм закуске. Смотрится такая подача стильно, оригинально и статусно.
Красная икра на картофеле
Жареный картофель прекрасно сочетается по вкусу с красной икрой. Чтобы подготовить основу для закуски, необходимо сварить клубни в мундирах, после чего нарезать кружочками шириной 3-4 мм. В таком виде картофель требуется дополнительно обжарить с двух сторон. После приготовления желательно убрать лишнее масло при помощи салфетки.
На каждую порцию картофеля необходимо выложить красную икру, чтобы она полностью покрывала собой продукт. В таком виде можно смело подавать блюдо к столу.
Заказать красную икру для подачи к праздничному столу в Москве можно в нашем интернет-магазине свежих морепродуктов. Мы предлагаем на выбор вкусные морские деликатесы, которые сами по себе уже являются идеальной закуской.
